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首席观察丨从猪饲料到星巴克 一杯咖啡看懂外商

字号+作者:admin 来源:雅安市 2019年06月10日

截至2017年底,巴克在中国的门店数量已突破3000家。其中,四川是一个重镇。截至今年1月底,巴克在川门店数量达到153家,分布在11个市州中。不过,包括甘孜在内的10个市州,还是空白...

  截至2017年底,巴克在中国的门店数量已首席观察丨从猪饲料到星巴克 一杯咖啡看懂外商突破3000家。其中,四川是一个重镇。截至今年1月底,巴克在川门店数量达到153家,分布在11个市州中。不过,包括甘孜在内的10个市州,还是空白。

  咖啡作为一种典型的舶来品,在一定程度上,其分布数量和当地对外开放的程度是密不可分的。以巴克为例,业界公认,巴克的开店数量与城市的人口数量、人均收入、房价等呈现高度正相关,从巴克门店的数量和分布可以看出城市的对外开放度、经济活跃度,即所谓的“巴克分店指数”。

  巴克按照开店数量划分城市为一至三,开店数量超过130家,即为三级城市。目前,中国内地有7个城市为三级,分别是上海、北京、杭州、苏州、广州、深圳、成都。

  四川的153家巴克门店中,成都就有131家,占比达85.6%,其门店数量位居全国第七、中西部第一。入川10年,巴克都专注在成都布局,直到2015年才进入二级城市,第一站是绵阳。目前,巴克已进驻11个市州。

  其中,泸州有4家,绵阳、德阳、宜宾各有3家,山、南充、眉山各有2家,自贡、雅安、凉山各1家门店。还有10个市州巴克没有进驻。

  这从侧面反映了区域发展的不平衡:成都平原经济区有142家门店,占总量的92.8%,其余几个经济区加起来的占比还不到8%。

  说来也巧。对《外商投法》(草案)进行分组审议时,全国人大代表、南充市副市长唐燕提供了一组数据: 2018年,全省外商投的87.3%集中在成都平原经济区,其余地方加起来占比不到13%。

  巴克地图和外商分布地图呈现高度的相关性。根据消费群体画像,巴克在中国的主要目标消费者是白领群体、商务人士、时尚年轻群体等,因此布局也会倾向在商业综合体、商务区等目标消费者集中的地方。以成都为例,开店密集的一条街道同样位于城南,长度约4.5公里的天府大道北段,集中了6家巴克门店。

  结构与未来:消费升级与产业升级,都从“嘴巴”开始

  从某个角度来看,一部外商在川投史,就是从一包猪饲到一杯巴克的过程。

  上世纪90年代初期,四川迎来第一家正意义上的外企业——泰国正大集团。正大集团是世界上大的华人跨国公司之一,由华裔实业家谢易初、谢少飞兄弟于1921年在泰国曼谷创办。

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